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夹层锅分类

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夹层锅-高效蒸煮锅-行星搅拌炒锅 [生产基地] 质量保证-东科特种装备
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食品夹层蒸汽锅

食品夹层蒸汽锅是以蒸汽为加热源的夹层锅蒸汽锅,加工食品采用的是食品级的不锈钢材质SUS34008。食品夹层蒸汽锅构造 通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构

产品价格报价:

1000元-12000元(价格根据容量大小而定)

产品容量型号:

50L,100L,300L,400L,500L,600L,800L,1000L (更多尺寸可定制)

产品样式参数:

可制作成带搅拌,带保温,带锅盖等多种样式

产品概述

  食品夹层蒸汽锅是以蒸汽为加热源的夹层锅蒸汽锅,加工食品采用的是食品级的不锈钢材质SUS34008。

食品夹层蒸汽锅

  食品夹层蒸汽锅构造

  通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

食品夹层蒸汽锅构造

  食品夹层蒸汽锅使用方法

  蒸汽夹层锅采用高压锅炉蒸汽为能源,适合物料、汤料熬制,具有外形美观,经久耐用,安全节能高效及使用方便等特点。夹层内部采用夹套结构,使锅体受热均匀,热效率高,整机结构设计紧凑合理,占地面积小,零部件标准化程度高,故障率低,易于保养维修,采用蜗轮蜗杆装置180度可旋转,便于物料的投入和取出。

  食品夹层蒸汽锅参数

  1、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。2、结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。 3、锅体材质:①内锅体不锈钢(SUS304),夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆;②内外全不锈钢。 4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。 5、搅拌转速:36r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。 6、支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。

食品夹层蒸汽锅参数

  食品夹层蒸汽锅使用须知

  夹层锅主要由机架,锅体和斜锅装置等组成,加入适量的净水,和物料打开进汽球阀开始加热,等物料达到一定温度和要求时,加入调味品和辅料,带物料达到要求时,关闭进汽球阀,转动手轮使锅体旋转,倾斜,将加工好的物料倒入容器里。

  食品夹层蒸汽锅用途

  倾式夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。可倾式夹层锅是可以将整个锅体倒过来的,因此直接可将锅里面的物料倒出来,非常方便。夹层锅一般比较适用块状物料,如烧菜、炖肉等。糕点中的应用:油炸工艺(加热温度精确,可调控)。饮料中的应用:可以组成化糖系统:即由水粉混合泵,夹层锅,双联过滤器,超高温瞬时杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮,加热,混合。蜜饯中的应用:可以用于蜜饯中的预煮(脱苦),糖煮沸工艺。

食品夹层蒸汽锅应用

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相关评论:

来自[河南省]的购买行星搅拌夹层锅使用评价反馈

这个厂子,一直做的都不错,是老客户了,今年,还要定一台行星搅拌夹层锅,先给个好评吧

来自[吉林市]的购买全自动夹层锅使用评价反馈

这个价格买个夹层锅第一次有一种自己赚到了的感觉,机器真好用,操作简单,都是自动化的,主要是做出来的面筋口感好。

来自[内蒙古市]的购买蒸煮锅使用评价反馈

买了三年了,没怎么出过故障,不错的

来自[江西市]的购买蒸汽夹层锅使用评价反馈

我是江西的,诸城东科机械厂生产的蒸汽夹层锅质量非常好,厂家售后服务好

来自[青海市]的购买夹层锅使用评价反馈

非常好。稳定性很好。不低于进口设备,价格优势明显

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