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杀菌锅的选择方法和分类

来源:未知作者:admin 日期:2020-06-29 10:26 浏览:

  杀菌锅以有一定的压力的蒸气为热源,具有受热面积大,热效率高,加热均匀,液料沸腾时间短,加热温度容易控制等特点.下面我们一起来了解一下怎么通过不同需求选择合适的设备。

  1,主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择,若产品要求温度很严格,尤其是出口产品,因为要求热分布很均匀,所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅.电脑半自动杀菌锅温度控制,压力控制与电脑全自动相同,但是价格却是电脑全自动的1/3.一般要求可以选择电气半自动杀菌锅.手动杀菌锅杀菌难度高,控温和控压等都由人工完成,食品外观很难掌握,涨罐(袋)和破碎率高.。

  2,若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格,则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅.。

  3,若产品是玻璃瓶或马口铁,因为升温和降温速度都要求可以控制,所以尽量不应选择双层杀菌锅.。

  4,若从节约能源考虑,可选择双层杀菌锅,其特点是上罐是热水罐,下罐是处理罐,上罐的热水重复使用,可节约大量蒸汽,夹层锅适合每天产量超过10吨的食品生产企业.。

  5,若产量较小或者没有锅炉,则可以考虑使用电汽两用杀菌锅,其原理是蒸汽由下罐电加热产生,上罐灭菌.。

  6,若产品粘稠度很高,杀菌过程中产品需要旋转,则应选择选择旋转式杀菌锅.。

  它以一定的压力的蒸汽为热源,具有受热面积大,热效率高,加热均匀等特点,所以在食品行业和医药行业应用的非常广泛.如果您还有什么问题,欢迎致电咨询。

  杀菌锅又叫杀菌釜或者杀菌机.杀菌锅主要用于食品行业·医药等各个领域.由锅体,锅盖,开启装置,锁紧楔块,安全联锁装置,轨道,灭菌筐,蒸汽喷管及若干管口等组成.下面和小编一起来了解一下它按照控制方式可以分为哪几类。

  1,手动控制型:所有阀门和水泵均由手动控制,包括加水,升温,保温,降温等工序.。

  2,电气半自动控制型:压力由电接点压力表控制,温度由传感器(pt100)和进口温控仪控制(精度为±1℃),降温过程由人工操作.。

  3,电脑半自动控制杀菌锅型:采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理,可以储存杀菌工艺,控制精度高,温控可达±0.3℃.。

  4,电脑全自动控制型:全部过程都有PLC和触摸屏控制,可以储存杀菌工艺,操作工只需按启动按钮即可,杀菌完毕后自动报警,温控精度可达±0.1℃.。

  灭菌锅又名蒸汽灭菌器,实验室用灭菌锅可分为手提式高压灭菌锅和立式高压灭菌锅.利用电热丝加热水产生蒸汽,并能维持一定压力的装置.主要有一个可以密封的桶体,压力表,排气阀,安全阀,电热丝等组成.下面让我们一起再深入了解一下吧.。

  1.安全阀:超过额定压力,释放压力。

  2.手轮:旋转罗盘式开启盖门,简单方便(适合于40升以上产品)。

  3.压力表:指示压力显示。

  4.密封圈:自涨式密封圈,底部活动轮。

  5.蒸汽收集瓶:3L,聚乙烯材质,(适合于内排式和带干燥型)具备产品医疗器械注册证,每台经过技术监督局严格检测(每台设备配一套检测证书). 。

  食品机械加工生产基地,主要产品有夹层锅,行星搅拌夹层炒锅,高效蒸煮锅,烟熏炉,真空拌馅机,丸子成型生产线等产品,加热方式有电磁,电加热,燃气,蒸汽等方式.价格公道,每年成交量上万台,客户回购率高,咨询厂家热线:18765798097-山东泽辰机械设备有限公司http://www.dkjxsb.com/。

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