全自动杀菌锅特点和操作注意

　　全自动杀菌锅整个杀菌过程采用PLC全自动线性控制，罐内温度控制在±0.2℃，多阶段温度控制可保证升温，恒温及降温分段控制及的延时功能，高保真的压力模拟曲线控制确保了罐头杀菌过程的补压，反压及特种产品杀菌的压力控制.下面小编为大家带来了全自动杀菌锅的小知识，一起了解一下吧.。

　　1，浸泡食物的水用外界的循环泵做高速的流动，且会在杀菌室内有规律的调整水流的方向，促进整个杀菌室内水在每个包装物间不断流动，从而保证杀菌室内各点温度的高度一致，保证每个食物的杀菌安全.。

　　2，预先在热水菌罐内被加热的杀菌用水，被迅速置入杀菌室，向食物释放大量的热量，使食物迅速升温，降温时，外界的凉水直接进入杀菌室与食物接触，迅速降温.。

　　3，每次杀菌完毕，高温的水被回收到有保温的热水罐内，保存热量不被散失，节约了大量热能，且为下次杀菌做好准备，节省了时间.。

　　4，采用世界上最先进的高效率循环水泵，能用极少的电力发挥最大的功效.。

　　5，安全，稳定，可靠，且随意调整的过程反压力夹层锅控制，确保包装物不受变形.。

　　6，高保真的过程控制，保证批量化生产的食品杀菌品质.。

　　7，适合多种类型和尺寸.。

　　顾名思义，杀菌锅就是一种用于杀灭细菌的机器，一般是用于餐厅以及实验室的，而这两种地方对卫生安全要求都比较高，可见它的重要性是占据比较大的位置的.当然，这种产品的优点有非常多，方便而易操作就是它突出的优点，只需要简单几步就能顺利杀菌了，营造一个健康卫生的环境.。

　　另外，杀菌锅的灭菌效果非常明显，比其他普通的杀菌方法都要有用.因此杀菌锅已经逐渐受到了大家的热烈欢迎.而如果大家想要购买的话，不妨到公司进行选购.。

　　杀菌锅怎么选型呢，相信大家在阅读完我们的文章后就一定会有所收获.。

　　1.主要从控温精度和热分布均匀性角度选择:。

　　如果要求热分布很均匀，应尽量选择全自动PLC控制系统。

　　一般要求就可以选择我们新型的电脑自动化控制系统。

　　2.从产品包装角度选择:。

　　产品包装体积或净重比较大，传热速度慢，穿透力弱的软包装食品，杀菌锅比如说:整只鸡或整只鸭鱼块，北京烤鸭等可以选择水浴式杀菌如果是玻璃瓶.马口铁或者是含气量多，对外观要求比较严格的建议使用喷淋式杀菌。

　　如果是杯装或者碗装的八宝粥热敏性，粘稠度比较高，建议使用旋转式杀菌锅。

　　操作高温杀菌锅有哪些需要特别注意的点呢，我们下面的文章一定可以帮助到大家.高压杀菌锅在使用前一定要先确保排气瓶里的水位是介于高线和低线的中间偏下位置，再继续进行操作.另外高压杀菌锅在操作时也有几个需要注意的点:。

　　1.锅外水壶水位线的检查，要使其介于高线和低线的中间位置偏下为宜.以免在灭菌过程中有过热的水和水蒸气溢出，造成危险.。

　　2.每次打开高温高压杀菌锅前要确保温度在80℃以下和压强为0.。

　　3.灭菌用水须用RO水/单蒸水，以免灭菌锅内积水垢.。

　　4.在拿出篮子时要尽量保持篮子清洁，以防被污染.。

　　5.如在灭菌过程出现问题，转到制冷系统，中止操作.。

　　6.灭菌过后要检查好电源是否断开，整理好方可离开.。

　　7.如隔1个月左右不用，需将锅内水排掉，清洗高温高压杀菌锅. 。

　　食品机械加工生产基地，主要产品有夹层锅，行星搅拌夹层炒锅，高效蒸煮锅，烟熏炉，真空拌馅机，丸子成型生产线等产品，加热方式有电磁，电加热，燃气，蒸汽等方式.价格公道，每年成交量上万台，客户回购率高，咨询厂家热线：18765798097-山东泽辰机械设备有限公司http://www.dkjxsb.com/。